こんにちは！
管理栄養士のみっこです。
さて今回のテーマは、炊飯器いるかいらないか論争についてです。
が、結論を先に言うと
もう本当に人による、と思います。
当たり前ですが（笑）
私はいらない派だったのですが、その理由を説明していこうと思います。
炊飯器の買い替えや、これから一人暮らしをしようとしている方の炊飯器購入検討の際の参考になればと思います。
私が炊飯器はいらないと思った理由
米を食べなくてもよい
これに尽きます。もうこれが結論です。
勘違いしてほしくないことは、私は管理栄養士ですが、コメは食べてはいけない、糖質は体に悪い！という考えを持っているわけではありません。だから、米を「食べない」ではなく、わざわざ「食べなくてもよい」と表現しています。私としては、１日の全摂取カロリーの半分くらいは糖質から摂ったほうが健康にいいと思っています（実際に芋や穀類などの糖質の主食を食べる習慣がある民族は長生きであるというデータもあります）。しかし、その糖質をとるための食材が、あえて米である必要はないと思っているということです。
「日本人の体には米が合っている！」「私は絶対にコメがないとだめだ！！」
こんな声が聞こえてきそうです。
最初に書きました通り、そのような考えの方は米を食べたらいいと思います。
では、これから私が炊飯器がいらないと思った理由をお伝えしていきます。
私が炊飯器いらないと思った理由
- 一人暮らしをする際に初期費用を抑えたかった
- 一人暮らしをする際にモノを最低限にしたかった
- 一人暮らしをする際に調理時間を節約したかった
- 一人暮らしをする際に調理の手間を節約したかった
- 基本的に健康マニアであるため、どうせなら食物繊維、ビタミンも取れる食材から糖質を摂ろうと思った
1.一人暮らしをする際に初期費用を抑えたかった
私が初めての一人暮らしを始めたのは２７歳の時だったのですが、それまで全然知らなかった敷金・礼金や毎月の家賃、まだ分からない一人暮らしの生活費などに不安があり、初期費用を抑えたかったです。
冷蔵庫・洗濯機はあったほうがいいと判断したので購入しましたが、これも新品のものではなくメルカリで中古のものを購入しました。実際に電化製品のお店に足を運び、自分にはどれくらいの大きさのものがいるのかお店の人に聞いて検討し、メルカリのものと値段を見比べました。シャープの高さ110センチくらいのもの（身長156cmの私の胸の高さくらい。これくらいだと上に電子レンジを置けてちょうど良かった）が定価では４万円台でしたが、メルカリでは１万７千円ほどで購入できました！洗濯機は４キログラムくらいのものが定価では３万円ほどでしたがメルカリで１万円ほどでゲットしました！
後から考えると、ジモティーなどでもっと安く手に入れることができたかも…とも思いましたが、スピードも大切であるため、あの時の判断としては後悔していません。しかし、もっと安く手に入れる方法を知っている方はぜひコメント欄で教えてください！
2.一人暮らしをする際にモノを最低限にしたかった
私は一人暮らしをする際に、自分が絶対に必要であると思うもの以外はなくしてミニマルに暮らそう！と意気込んでいました。少し「ミニマリストのしぶさん」の生活にもあこがれを持っていました。あの部屋はすごい…
そのため実家を出る前に、そもそもいらないものは完全に処分しようと思い、こんまりこと近藤麻理恵さんの「人生がときめく片付けの魔法」という片付けの本を読み、自分である程度片付けてから一人暮らしに挑みました。…しかし、自分一人ではイマイチ完璧に片付けることができなかったので、こんまりさん流の片付けの個人レッスンを頼み、いらないものを処分しました。
私のいるものいらないものの判断基準としては、
第一に健康マニア
＋
第二に健康でいたいけど手間はかけたくない（めんどくさい）
＋
第三に健康でいたいし手間もかけたくないけどお金もかけたくない
という方程式があり、これによると
→健康的で手間・お金のかからない、かつ私の好きな食品、といえば納豆
→納豆は要冷蔵
＝冷蔵庫はいる
洗濯機
→コインランドリーより安い＆やっぱり家の中で洗濯できたほうが手間がかからない
＝洗濯機いる
炊飯器
→そもそも米を食べる必要がない。いも・バナナのほうが食物繊維も摂れるやん（後述します）
→狭いキッチンにモノを増やしたくない
→じゃあいらないね
といった感じでした。
3.一人暮らしをする際に調理時間を節約したかった
さて皆さま、ご飯の調理にいつもどれくらいの時間をかけていますか？
洗って、浸水を３０分から１時間して、だいたいの炊飯時間が３０分から１時間程度…
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
合計１時間～２時間程度。
長くありません？食べられる状態にするまでの時間が長いんです。お米って（私には）。
それにプラスしておかずも作るって大変じゃありません？そんなことしている方はすごい！それは当たり前じゃない！！みんながしていることではありません。ご家族の方、調理担当者様に感謝しましょう！
それが習慣化していて当たり前に思っていたり、その待ち時間をもってしても食べる価値があるという方でしたらいいと思うのですが、一人暮らしの私にはそこへのこだわりがありませんでした。
とにかく、早く食べたい
ということが優先でした。
4.一人暮らしをする際に調理の手間を節約したかった
洗米→めんどくさい
炊飯器にセットして炊くの→少しめんどくさい
食べた後の釜を洗うの→かなりめんどくさい
そして！！！極めつけに現代の日本においては以上のような工程を踏まなくても食べることができる炭水化物がたくさんあります！（食べていた炭水化物を後述します）。そのため私は炊飯器がいりませんでした。
さっきからめんどいめんどいって、この管理栄養士大丈夫か？
こんな声が聞こえてきそうです。
しかし前述したとおり私は第一に健康マニアです。もし健康的な食事が手間とお金をかけないと手に入らないものである場合は、できる限りかけると思います。ですので炊飯器いらないというのは現代の恵まれた日本の食環境によるものです。次の項目でお伝えします！
5.基本的に健康マニアであるため、どうせなら食物繊維、ビタミンも取れる食材から糖質を摂ろうと思った
ところでみなさん、「食品満足度」という言葉を知っていますか？
簡単に言うと「お腹いっぱいになりやすさ」ということです。
食品満足度が高いほどお腹いっぱいになりやすいといえます。
ダイエットをしている方などは、できれば空腹に苦しむことなくお腹いっぱいにしながら痩せたいですよね？
では、どういった食品が「食品満足度が高い」ものなのでしょうか？
それは
「食物繊維の多さ」です。
食物繊維が多いほど、少ない量でもお腹がいっぱいになりやすいです。
その観点からいくと、白米というのはあまりいい食品とは言えませんでした。高カロリーな割に食物繊維が少ない。ビタミンも少ない。次の項目で私が米の代わりに食べていた食品とその食物繊維量、おすすめポイントについてお伝えします！
あとは、野菜・果物類からの糖質のほうが食物繊維だけでなくビタミンなどもたくさん撮ることができるという点もあります。
では説明していきます！
私が米の代わりに食べていた食品９選とそのおすすめポイント
- バナナ
- 人参
- 長芋
- ジャガイモ（業務スーパーの冷凍カットポテト。揚げているものではない。）
- サツマイモ
- 里芋（冷凍。業務スーパーのもの）
- 粒コーン（冷凍。業務スーパーのもの）
- オートミール（業務スーパー）
- 冷凍ブルーベリー（業務スーパー）
1．バナナは、もう説明がいりませんよね？おいしい、安い、どこでも売ってる、包丁・まな板いらない、おまけに健康にもいい！完璧食材。一人暮らしの味方。
2．人参は免疫力を高める効果もありますし、肌の血色をよく見せてくれると料理人のつっしーさんが言っていました！私は生や、茹でただけで食べていました。豊富に含まれるβカロテンは脂溶性ビタミンと言って、油と一緒に摂ると体への吸収率が高まるため、私はゆで汁にオリーブオイルを垂らしていました。
３.長芋…食べ方として、いろいろな方に驚かれるのですが、洗って泥を落として、キッチンペーパーで水分をふき取り輪切りにする、というものです。皮は向きません（めんどくさい）じゃなくて皮には食物繊維などの栄養が豊富なので！歯がある方なら皮も根っこも食べることができます！…決してめんどくさいわけではありませんが工程は少なくて済みます。あと皮が付いたままだと長芋の汁が手について痒くなるリスクも減らせます。
４．じゃがいも。これは業務用スーパーの冷凍カットポテト(1kg入り）が一人暮らしにはとても便利で した。というのも生の野菜だと使いきれずに腐らせることがあるので。冷凍のカットのものだとその日使いたい分だけお鍋に入れて茹でるだけでした。味も悪くありませんでしたし、カットしてから下茹でされているものなので、茹で時間も短くて済みました。あとは、皮をむく手間がいらないのと、皮というゴミが出ないというところも大きなポイントでした。
５．さつまいもは、ダイエット中に甘いものが食べたくなった時のとてもいい糖質源です。食物繊維が豊富であるためお腹いっぱいになりやすく、腸内環境にもいいです。あとは塩分を体の外に排出してくれる、「カリウム」も豊富です。私のおススメの食べ方は、ためしてガッテンで紹介されていたのですが焼き芋にしてから冷凍する、という食べ方です。半解凍で食べるとシャリシャリとしてとてもおいしく、アイスの代わりに食べていました。この食べ方にするのにおススメのサツマイモの品種は、鳴門金時などホクホク系の芋ではなく、シルクスイートや安納芋のようなねっとり系の芋です。お試しあれ！
６．里芋。一人暮らしで生のものは買いにくい。というより皮をむく手間のかかるものは嫌だ！でも、もしあなたの家の近くに業務用スーパーがあるなら、冷凍里芋、管理栄養士としてぜひお勧めします！一人暮らしでも、里芋の煮物という家庭料理っぽい料理がすぐできます！食物繊維豊富！便秘解消！！
７．粒コーン。業務用スーパー冷凍野菜。簡単だしおいしいし洋風の煮物に入れると見栄えが良くなります。甘い物好きな方におすすめ(⌒∇⌒)私は里芋の煮物にも入れていました！意外と合いましたよ！
８．オートミール。言わずと知れたダイエットや筋トレをされる方に人気の穀物。米よりも食物繊維、そして何より穀類の中ではたんぱく質が多い！そして私の一番のおすすめポイントは調理時間の短さ。食べたい量を耐熱容器に入れ、水をかぶるくらい入れ、レンジで1分半ほどチン！これで終了、これで食べられます。調理時間は合計２分ほど。手間も器に入れてチンだけ。味は、プチプチした米のようです。水だけの調理なら普通の米と同じようなおかずと一緒に食べられます。牛乳とコンソメとチーズなどと一緒に調理すると洋風リゾットのようになりアレンジの幅も広いため、飽きづらいです。…業務用スーパーで、売ってます！！
９．冷凍ブルーベリー。メンタリストのDaiGoさんがおススメされていて食べるようになりました。アンチエイジング・美肌効果があり、冷凍のもののほうが生のものよりも細胞が壊れることにより栄養が吸収されやすいそう。おいしい。最高。…はい、もちろん業務用スーパーで売ってます。
以上、私のおススメするお米の代わりの糖質源でした！
絶対に米を食べたいというようなこだわりがなければ、野菜や果物から糖質を摂ったほうが食物繊維やビタミンが多く摂れるので、私はそうしていました。
というわけで、結論、私の場合は炊飯器はいらなかったです。
結論。炊飯器いらん。
そうなりました。
でも、私もお米は大好きです！
焼肉とごはん、明太子とごはん、卵焼きとごはん、お茶漬け、かつ丼、カレーライス……
おいしいごはんセットたちは数え切れません！
ただめんどくささが勝ってしまった…それだけのこと…
でも！それは本当においしいお米を食べた経験がないからかも！とも思ったりします。
近々新潟に旅行の予定があるため、本当においしいお米はどんなものか食べてこようと思います。またその旅行に関しても記事を書く予定です！
また、お米にはこだわりがある！○○のブランドおススメだよ！!などお米ブランドに詳しい方はぜひコメント欄にて教えて下さい(^▽^)/
実際に食べてみて、感想を共有したいと思います！
では、今回は炊飯器いるいらないどっちだ？！というテーマでした。皆様の参考になれば幸いです。
それではまたね(^▽^)/
みっこでした！
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