みなさん、オートミールという食材を知っていますか？
「は？当たり前やん。」
「なんか、健康そうなやつ」
「私、毎日食べてる！」
そんな声が聞こえてきそうです。
こんにちは！管理栄養士のみっこです。
私は今、絶賛ダイエット中なのですが、無性に甘いものが食べたくなり、今回
健康食品としてもはやよく知られているオートミールでバナナケーキを作ってみたので
お伝えしていきたいと思います！
オートミールとは？
もはや言わずと知れた健康食品なのですが、ざっぐりいうと穀物であるにも関わらず、たんぱく質が
多く、また米よりも食物繊維が多いためお腹がいっぱいになりやすいと、筋トレをされる方や
ダイエッターなどがおすすめしている食材です。
たくさんのインフルエンサーがおすすめしていることもあり、今は普通にスーパーの穀類コーナーや
コーンフレークのコーナーに並んでいます。
ちなみに私がおススメするオートミールは、コスパの面から断然業務スーパーのクイックオーツという
商品です（税込み135円/500g 2022年6月時点）。このクイックというのはもうオートミールの粒が
潰された状態になっており、調理時間が短くて済むという意味です。
「オートミール、なんか体にいいって聞くけどマズいんやろ？」
と、なんとなく名前は聞いたことあるけど食べたことがない方もいるかと思います。
味は、普通に主食として食べる場合、水だけで調理すると「まあ、プチプチしたご飯かな？」という
くらいです。そりゃあ、白いお米のほうがおいしいけど決して「うわっマズっ(;´Д`)」となるような
ものではありません（個人の感想です。お米にこだわりのある方はご遠慮ください。）
調理時間が短い。かつ簡単。
そして、私がオートミールを食べる最大の理由は、健康のためとか管理栄養士らしいことではなく(笑)
調理時間が短くかつ簡単であるということです。どのように調理するかというと、食べたい量
（1回分30～50gくらいかな？）を耐熱容器に入れ、水をかぶるくらい入れて、レンジで約1分半チンするだけで、もっちりプチプチした米のようになります。米を食べる場合、洗って浸水（30分～1時間）して、炊飯に40分ほどもかけることを思うと時間を最低でも1時間以上節約できますし、洗う手間も、炊飯器すらもいりません。（よって炊飯器を洗う手間もいりません！）
その上、たんぱく質や食物繊維も多くて体にいいとなると、もう食べない理由などない・・・
私は一人暮らししているときオートミールも利用し炊飯器なしで2年間生き延びました！
オートミールと一緒にチンする水にコンソメ顆粒を入れたり、牛乳とチーズに変えてリゾット風にしたりなどアレンジもききます。
しかし私の姉は味に飽きて食べきれなかったというようなことがあり、人によっては好みではない場合
もありますので最初に食べてみようかな？と思った場合はコスパのいい業務スーパーのものをおススメ
します。
オートミールでバナナケーキを作ってみた！
さて、前置きが長くなってしまったのですが今回私はダイエット中に無性に甘いものが食べたくなり、「少しでもヘルシーにできひんかなー？」と思いオートミールでケーキを作ってみることにしました！
実はネットで調べて1回作ったところ、なんというかぼそぼそした感じでやはり小麦粉で作ったケーキのほうがおいしく、本当のケーキのおいしさを求めたら50点かな…くらいの味だったので、自分なりに味の改良として材料と配合を変えたのでお伝えしていきます！
先に行っておくと、少しでもヘルシーに！という最初の目的とずれておいしさを求めてしまったので、普通に高カロリーです。「まあ、小麦粉で作るよりかはたんぱく質と繊維とれるかなー？」くらい
に思っていただきたいです。
材料、作り方
18ｃｍのパウンドケーキ型を使用
- オートミール １００g
- ミックスナッツ ５０g（ぼそぼそ対策。この時点でハイカロリー！）
- バナナ ３本（そのうち１本は輪切りにして飾り用。完熟のものが良い）
- 卵 ２個
- バター ３０g（普通の食塩入りのものでもOK）
- 牛乳 ３０g（ぼそぼそ対策。）
- オリーブオイル ３０g
- 砂糖 ４０g（最初に作ったとき減らしすぎたので増量！カロリーも増量(≧∇≦)
- パウンドケーキの方にクッキングシートを敷く。オーブンを180度に予熱。
- フードプロセッサーでオートミールとミックスナッツを粉状になるまで砕く。
- フードプロセッサーから2．の粉を出す。
- フードプロセッサーにバナナ2本、卵2個、バター、オリーブオイル、砂糖を入れ混ぜる（バターがとけていなければレンジで20秒ほどチン）
- 1.で作った粉と混ぜ合わせる。牛乳も混ぜる。
- 型に流す。残り1本のバナナを輪切りにし上に並べていく。
- オーブン180度で15分焼き、１回取り出して真ん中に縦に切れ目を入れる。
- オーブン170度で40分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければOK。
出来上がり！
さあ焼けた焼けた！どれどれ、、、ふむふむ、、、
熱い。。。
おいしさは、まあ、うーん70点かな？
と、思いながら、久しぶりの砂糖の甘味に食欲が暴発し、一気に半分食べてしまった(;ﾟДﾟ)ー
1本当たりおよそ1814kcal（あすけんという無料アプリで計算）
よって今日はこれだけで900kcalとったことになる．．．
うんまあ、おいしかったし、楽しかったし、ダイエットは明日からかなー？
だが、みっこは知っていた。明日などないということを・・・
結局今日と同じような明日がずっと続いていくだけだ．．．
というわけで罪滅ぼし？のような気分で筋トレユーチューバーさんの動画（私はベストボディライフのKEIKOさんとひなちゃんねるさんが好きでよくしています。）を見ながら筋トレをぶっ続けで40分行い、ついでに気になっていたフラダンスの基礎講座の動画も見て、また晩御飯を食べるのであった…
ケーキは作らなくてもオートミールは試してみて！
というわけで、紹介させていただいたバナナケーキ、良ければ作ってみてください！
本当に、オートミールという食材はダイエットにも調理時間節約のためにもおススメです！！
ではまた！
みっこでした。
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